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桔皮糖紫薯馅豆渣饼
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大豆中有一部分营养成分残留在豆渣中，一般豆腐渣含水份85%，蛋白质3.0%，脂肪0.5%，碳水化合物（纤维素、多糖等）8.0%，此外，还含有钙、磷、铁等矿物质。

时间:10-30分钟
食材
豆渣 50g
糯米粉 80g
油 适量
糖渍桔皮 适量
芝麻 适量
紫薯馅 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    糯米粉加入豆渣。
  • 步骤 2/9
    糖渍桔皮拌匀。
  • 步骤 3/9
    揉成面团（无需加水，豆渣含有水分了）
  • 步骤 4/9
    分成均等的小面团。
  • 步骤 5/9
    紫薯馅也搓成均等的圆球。
  • 步骤 6/9
    把面团做成圆饼状包入紫薯球包圆。
  • 步骤 7/9
    压成小饼状两面沾上芝麻。
  • 步骤 8/9
    平底锅放少量的油放入做好的小饼小火煎。
  • 步骤 9/9
    翻面煎至两面金黄就可以了。
小贴士

小火煎熟。

发布于 2019-07-26
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