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菠菜米饼
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哦哟我嘟

挺喜欢用米做的点心，而婆婆这里学上了用面粉来煎薄饼，这次改为蔬菜米浆，煎出来的薄饼不像面粉中的那么有嚼劲，早餐快手饼，换一下也很不错。可以卷入一些炒菜，或配上酱料也可以。

时间:10-30分钟
食材
大米 150g
菠菜 100g
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把米淘洗好，用温水泡半小时以上。
  • 步骤 2/12
    菠菜洗净入锅焯水。
  • 步骤 3/12
    菠菜挤去水份切段。
  • 步骤 4/12
    把菠菜和米入破壁机杯中。
  • 步骤 5/12
    启动五谷或果蔬菜档。
  • 步骤 6/12
    磨好的菠菜米糊。
  • 步骤 7/12
    加入淀粉拌匀。
  • 步骤 8/12
    拌至浓调可流动状态。
  • 步骤 9/12
    电饼铛预热，加入米糊。
  • 步骤 10/12
    凝固成型，翻面。
  • 步骤 11/12
    煎好卷起来即可。
  • 步骤 12/12
    装碟，配上喜欢的酱料即可。
小贴士

1、菠菜量随意。

2、没有玉米淀粉可换为面粉，只是用来调和米浆的浓稠度。

发布于 2019-12-20
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