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肉松饼
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盼望crack

去年年底买的肉松本来打算用来做面包卷用的，记得上次看到小组的亲们一个个在做肉松面包卷那个馋呀，正准备来做，可惜面包桶里面的搅拌刀不翼而飞了，自己又懒得动手揉面。这次突然心发奇想用面来做烙着吃，没想到味道不错很好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 200g
鸡蛋 1个
肉松 40g
清水 65g
油 适量
盐 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先准备200g面粉。
  • 步骤 2/11
    先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进清水搅拌好。
  • 步骤 3/11
    用手揉成光滑的面团。
  • 步骤 4/11
    用手掌按扁，面粉上下撒适量面粉。
  • 步骤 5/11
    用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。
  • 步骤 6/11
    先用手每个角落均匀撒3g盐，再均匀铺上肉松。
  • 步骤 7/11
    从上往下卷起。
  • 步骤 8/11
    再从右边慢慢向左边卷起，然后同样用手掌按平，撒适量面粉。
  • 步骤 9/11
    用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。（不要过厚哦，毕竟是用死面做的饼子，太厚不容易熟）
  • 步骤 10/11
    热锅凉油，开小火下饼子慢慢烙。
  • 步骤 11/11
    待一面烙好后翻过来继续烙熟。
小贴士

也可用发好的面来做哦。记得最后擀面的时候不要擀的太厚，薄薄的容易熟些。

发布于 2020-02-21
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