前两天做了紫薯馒头,剩了一点点紫薯,又不想再蒸,也不知道做什么好,后来想了一下家里还有肉松,就尝试做肉松饼,没想到效果还是挺不错的,咬下去满嘴的紫薯味绕着肉松的香味,感觉很美,就只可惜太少了。下次做多点。
炸的过程要掌握火候,不然芝麻会很容易糊掉的。
我家的肉松很咸,所以馅不是包的很多,如果不咸的话可以包饱满一点。