Name: 萝卜煎饼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 萝卜 半个; 油 适量; 盐 适量; 鸡精粉 适量; 酱油 适量; 鸡蛋 1个; 面粉 适量

萝卜煎饼

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语竹徒手敬岁月

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前几天网购了个红皮大萝卜，切开来看原来是白色的。于是做了这个萝卜煎饼

时间:10分钟内

食材

萝卜半个

油适量

盐适量

鸡精粉适量

酱油适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

萝卜切丝，剁碎，放入盆中。打入鸡蛋一枚，搅匀
步骤 2/9

加入适量面粉。
步骤 3/9

搅匀
步骤 4/9

慢慢滴入水，一边用筷子搅匀。
步骤 5/9

小葱切末
步骤 6/9

加入盆中，搅匀。加盐，酱油，鸡粉搅匀。静置10分钟以便入味。
步骤 7/9

开火，锅内加少量油，晃动一下，让锅都粘上油。倒入一勺面糊，待表面变色，即可晃动面糊。
步骤 8/9

翻至另一页，晃动，两面不停翻动。
步骤 9/9

煎至金黄。

小贴士

如果调制过程中水加太多，煎的时候不成型的话，可以加适量面粉进去，不过要注意调味。

用勺子斜着倒出来，水滴能连成一串即可。

发布于 2020-08-20

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