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快手早餐—菠菜胡萝卜鸡蛋饼
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彭吙含笑饮鸩酒别

简单快手的早餐，适合不爱吃青菜和胡萝卜的熊孩子。。俩鸡蛋摊的一张大饼，再加上菜，都吃光了！摆盘的时候，小家伙站在一边看，问我，妈妈，现在能吃了吗？我说，拍完就可以吃啦。她说，妈妈，我不吃柠檬，柠檬是酸的。我说，那个是摆盘用的，不吃也行。于是想起一首酸酸的诗——眼睛为她下着雨，心却为她打着伞，这就是爱情。。。。。

时间:10分钟内
食材
菠菜 30g
鸡蛋 2个
胡萝卜 10g
葱花儿 少许
油 1勺
盐 1勺
生抽 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    菠菜洗净，焯水，挤净水分，切碎。胡萝卜洗净擦丝，切葱花儿备用。
  • 步骤 2/5
    鸡蛋打散，加盐和几滴生抽调匀，加入菠菜、胡萝卜、葱花儿拌匀。加少许水或不加都可以。
  • 步骤 3/5
    热锅热油，小火，将混合物倒入锅内，摊匀。
  • 步骤 4/5
    保持小火，一直到表面凝固即可。翻不翻面都可以。
  • 步骤 5/5
    柠檬和猕猴桃，或者其他水果搭配淡奶油都可以。看个人喜好吧
小贴士

蛋液里也可以加几滴生抽，也很好吃。

发布于 2019-12-23
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