jxcaipu logo
炒三色猫耳朵
1万 热度 145 收藏
纷泪雨书波

今天想起吃这个，这个是几年前在电视上学来的。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 400g
菠菜叶 适量
番茄酱 适量
花生米 适量
木耳 适量
味精 适量
糖 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
青椒 适量
红椒 适量
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把菠菜叶放入搅拌机里打碎过滤出汁
  • 步骤 2/13
    把花生米用热水泡一下，剥去外皮。
  • 步骤 3/13
    面粉分成三分，各揉成三色面团。红色放的是番茄酱、绿的放入刚才打好的菜汁。
  • 步骤 4/13
    三色面擀成圆形,叠放在起再用擀面杖擀的薄一点。
  • 步骤 5/13
    先切成长条再切成小丁。
  • 步骤 6/13
    拿起一小丁面用大拇指在面板上搓一下，就成了一个卷卷的猫耳朵形状了。
  • 步骤 7/13
    锅中放入水烧热，放入搓好的三色面煮熟，捞出放入冷水盆里过凉再捞出备用。
  • 步骤 8/13
    把青红椒切成菱形，木耳切成小丁。
  • 步骤 9/13
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 步骤 10/13
    锅中放入油，把剥好的花生米倒入锅中炸至金黄色，装出备用。
  • 步骤 11/13
    锅中留少许油放入葱、姜、蒜、辣椒爆香。
  • 步骤 12/13
    倒入青红椒、木耳炒熟，放入少许糖，淋入少许水
  • 步骤 13/13
    放入三色面、花生米炒一炒加入盐、味精拌一拌出锅。
小贴士

揉面时面要揉成硬一点才好吃。

发布于 2024-10-17
300
相关菜谱
写评论