这是回来后最后悔的一件事情,当时买面线的时候,只买了2斤,早知道这么好吃,应该多买一些的,面线的口感很好,可以任意搭配汤料与卤菜。我家这次用的是红烧牛肉,在制作红烧牛肉的时候,剥了几颗鸡蛋放在里面煮,卤出来的滋味很足,搭配面吃,很地道。在当地食用,他们会配上各类海鲜、豆腐干、猪大肠、鸭血等等,我在汤锅里另外煮上一些蘑菇,这样荤素搭配,营养滋味都有了。
可以根据自家食材,多搭配几样,满足自己胃口的需求。