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蔬菜贝壳面
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天生发际偏高

我家宝贝总是不爱吃蔬菜，为了能够让他营养均衡，咱可没少下功夫，宝贝爱吃面食，在面食里放上色彩鲜艳的蔬菜，再给面食来个造型，先从色和形上吸引宝贝，还真别说，宝贝吃得可是相当欢的。

时间:10-30分钟
食材
面粉 200g
西兰花 100g
番茄 100g
油 适量
盐 适量
味精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    番茄和西兰花洗净备用。
  • 步骤 2/8
    面粉加水揉成面团，醒上半个小时。
  • 步骤 3/8
    面团搓成细长条，切成一个个小团子，放在寿司帘上用拇指按成贝壳型。
  • 步骤 4/8
    西兰花掰成小朵，番茄切成小块备用。
  • 步骤 5/8
    汤锅里加入水烧开，下贝壳面煮。
  • 步骤 6/8
    待贝壳面煮至浮起，将面捞出备用。
  • 步骤 7/8
    锅里入少量油，下西兰花和番茄稍加翻炒。
  • 步骤 8/8
    下煮熟的贝壳面再次煮开，调入适量盐和味精。
小贴士

1、做贝壳面揉面时面团要以稍干为宜，太软很难成型。

2、做好的面要先用开水煮，这样可以去除裹在外面的干面粉，以免煮出来的面不清爽。

3、第一次下开水煮面时，就要将面煮透，不然再煮就不易熟了。

发布于 2019-12-23
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