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鸡蛋葱油面
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时间:30分钟-1小时
食材
中筋面粉
200g
鸡蛋
3个
清水
120ml
油
适量
葱油
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/15
备好所用食材。
步骤 2/15
选一个面条模具头。
步骤 3/15
将一杯面粉加至在面条机里,
步骤 4/15
选择全自动运转模式。
步骤 5/15
再将一克的盐配在120ML的清水加入。
步骤 6/15
面粉与水完美揉至在一起,然后炉上锅里加水煮开备用。
步骤 7/15
三分钟左右面条成型压制而出。
步骤 8/15
成型的面条不要堆放着太高,少许松散一点即可。
步骤 9/15
锅里水开,加入少许的细盐及色拉油。
步骤 10/15
将成型的面条下锅。
步骤 11/15
用筷子轻轻开,煮至面条浮起。
步骤 12/15
出完面条的面条机是如图状,一点点的余面完全可以接受。
步骤 13/15
煮好的面条控水,再加入葱油及少许的生抽调味调色。
步骤 14/15
再水煎一份鸡蛋配在面上即可。
步骤 15/15
这样子一份鸡蛋葱油面就完成了。
小贴士
200克的粉可以做三碗的面条。
发布于 2020-01-06
77
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