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山药胡萝卜骨头汤
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一元

夏天最容易感到湿热，尤其在即将到来的三伏天，暑湿之邪往往趁虚而入。山药不仅口感好，而且还百搭，可以煮成粥，熬成汤，或炒木耳。今天推荐山药排骨汤，山药能健脾养胃和除寒驱邪，配上香滑细嫩营养丰富的排骨，是夏季的一道食补良方。

时间:1-2小时
食材
骨头 400g
山药 1根
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
白醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    骨两头加入水里
  • 步骤 2/15
    然后加入料酒
  • 步骤 3/15
    煮成这样
  • 步骤 4/15
    清洗干净从新换锅
  • 步骤 5/15
    加入两滴白醋
  • 步骤 6/15
    然后加入姜片
  • 步骤 7/15
    煮开后加入炖锅里炖4个小时
  • 步骤 8/15
    山药去皮
  • 步骤 9/15
    切刀块
  • 步骤 10/15
    胡萝卜去切切刀
  • 步骤 11/15
    全部切好
  • 步骤 12/15
    把山药及胡萝卜加入锅里
  • 步骤 13/15
    加入盐
  • 步骤 14/15
    再炖2个小时
  • 步骤 15/15
    炖好装盘
小贴士

这个大骨汤要多炖一时间才好喝

发布于 2019-07-05
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