Name: 腊丁炒饭
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 米饭 300g; 腊肠 1个; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 熟玉米粒 适量; 熟豌豆粒 适量

腊丁炒饭

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“腊丁炒饭”主要用的是腊肠，做法和其它炒饭一样，需要注意的是，一是腊肠切的丁要相对小一些为好；二是腊肠丁要后放。至于其它的配料自己可以随意的搭配，胡萝卜、黑木耳、洋葱等等都可以。

时间:10分钟内

食材

米饭 300g

腊肠 1个

油适量

盐适量

葱适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

主辅料：米饭、腊肠、熟玉米粒、熟豌豆粒。
步骤 2/10

把腊肠蒸熟，晾凉、切丁。
步骤 3/10

热油，炒香葱花。
步骤 4/10

放入米饭。
步骤 5/10

放入玉米粒、豌豆粒。
步骤 6/10

小火将其炒散。
步骤 7/10

放入腊肠丁。
步骤 8/10

防止糊底，小火慢炒。
步骤 9/10

加一点点盐提味即可。
步骤 10/10

出锅盛入碗中，即可上桌。

小贴士

1、腊肠要提前蒸熟再用。

2、玉米粒和豌豆粒可以任选，也可以选择自己喜欢的其它食材。

发布于 2020-01-08

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