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土豆咖喱饭
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小汤圆gnaw

儿子特别喜欢吃咖喱饭，在外面吃饭总有点不放心，就从超市买了咖喱酱给儿子做，本来放洋葱会更好吃，但是儿子不喜欢洋葱，所以没放。咖喱不仅美味，而且有益健康。据加拿大一项新研究显示，咖喱中所含的姜黄素具有保护心脏、防止心力衰竭的作用。对心脏病患者来说，咖喱中的姜黄素能够防止并逆转心脏肥大，从而恢复心脏功能。

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 半根
米饭 1碗
咖喱酱 适量
盐 适量
水 适量
花生油 适量
姜片 2片
蒜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    肉切小块，最好用五花肉
  • 步骤 2/7
    土豆切块用水冲去淀粉，胡萝卜去皮洗净切块
  • 步骤 3/7
    锅里放适量油烧至6成热放入肉翻炒，放入2片姜片去腥味，炒好盛出
  • 步骤 4/7
    另起锅，油烧爆香蒜片，热放入胡萝卜、土豆翻炒至变色
  • 步骤 5/7
    把肉放进去一块炒一下，放入适量咖喱酱，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    加入适量水把土豆胡萝卜炖熟，加适量盐，收汁出锅
  • 步骤 7/7
    米饭提前蒸好，把一碗热米饭扣盘子里，把炒好的土豆咖喱排在米饭周围，可以洒点黑芝麻
小贴士

1、米饭提前蒸好

2、咖喱就用黄咖喱

3、喜欢吃辣的就用带辣味的咖喱

发布于 2020-02-21
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