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土豆咖喱饭
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分澳聊苯滓

一直都很喜欢菜跟饭拌在一起的那种感觉，所以韩国的石锅拌饭，烩饭我都特别喜欢，上次跟朋友在一家日式料理店吃了一顿咖喱饭之后便一发不可收拾的喜欢上了这种味道，而且步骤简单，材料也都是常见的，所以就想着自己来做一次，咖喱最常见的配菜就是土豆和胡萝卜，还有鸡肉，因为是晚餐所以只用了素菜，还加了一个香菇，让配菜看起来更丰富一些，香浓的汁子浇在热乎乎的米饭上面，想必你也会因此喜欢上这种味道

时间:10-30分钟
食材
土豆 1个
胡萝卜 1根
香菇 1朵
油 适量
盐 适量
咖喱块 2块
蒜 3瓣
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    所有的食材准备就绪
  • 步骤 2/8
    都切成小块，蒜切片
  • 步骤 3/8
    油锅烧热，下蒜片和土豆块翻炒，炒至土豆稍稍变色
  • 步骤 4/8
    下入胡萝卜翻炒，个人比较喜欢吃软软的胡萝卜，如果喜欢吃脆的，可以晚一点下
  • 步骤 5/8
    最后放入香菇进行翻炒
  • 步骤 6/8
    翻炒均匀后加入适量的热水，没过菜即可，如果喜欢汁子多一点的，在这里可以多加点水
  • 步骤 7/8
    放入咖喱块，慢慢煮化，尝一下味道，根据个人口味加入盐即可
  • 步骤 8/8
    在盘中盛米饭，将菜浇在米饭周围即可，再撒上黑芝麻装饰
小贴士

一个人吃放2块咖喱块已经差不多了，盐味也刚刚好，可以根据自己的口味决定放几块咖喱块；

米饭稍微硬一点会比较好，水分太多影响口感

发布于 2019-10-18
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