jxcaipu logo
豆末蛋炒饭
7.7万 热度 181 收藏
采灵天屎的翅膀

天热不炒菜，那么炒饭吧。今天的炒饭里加入了豆角，这豆角还是牛爸从湖南带回来得，丢掉了可惜，于是我就将豆角全部用盐水焯一下，再控水存冰箱了，想吃的时候拿出来解冻配炒菜就可以了。今天用它来炒饭感觉也是很不错哦。

时间:30分钟-1小时
食材
鸡蛋 3个
冷饭 1份
油 适量
盐 适量
豆末 适量
酱油 半茶匙
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好所用食材。
  • 步骤 2/7
    锅里加油，将焯好的豆角切末下锅炒干。
  • 步骤 3/7
    将炒干的豆角出锅，将蛋液打散加入。
  • 步骤 4/7
    炒至鸡蛋凝固出味。
  • 步骤 5/7
    再将冷饭加入同炒。
  • 步骤 6/7
    炒至炒饭松散，加入适量的细盐及少许的酱油提味提鲜，最后加入葱花炒至出味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份豆末蛋炒饭就完成了。
小贴士

炒饭要松散，那么冷饭就要选择偏干一点得。

发布于 2020-02-21
208
相关菜谱
写评论