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趣味饭食之小鱼穿沙
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姆潭蚊负鼻

以前，单位的一个同事，坐在一起闲聊时，问我：吃过小鱼穿沙吗？当时觉得很好奇，不知这是啥吃食。原来，同事的小侄子在幼儿园吃过！说起来还真有趣，能给这饭食起这么雅致的名字的人，一定是个有情趣、懂生活的人······居家过日子，家里总会有剩饭剩面，合在一起煮煮，既既不浪费又多了一份情趣。把面条看成是一群游弋的“小鱼”，剩米饭就算是“沙”···于是乎，小鱼穿沙就诞生了······

时间:10-30分钟
食材
挂面 200g
剩米饭 50g
茼蒿 适量
鹌鹑蛋 3个
盐 适量
胡椒 1勺
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好剩饭、面条、鹌鹑蛋、茼蒿。
  • 步骤 2/8
    茼蒿洗净；鹌鹑蛋磕破于碗中备用。
  • 步骤 3/8
    锅中烧开水，下入面条，煮熟。
  • 步骤 4/8
    面条用锅铲稍稍压一下，成小段；倒入鹌鹑蛋。
  • 步骤 5/8
    加入茼蒿，煮开。
  • 步骤 6/8
    倒入剩饭，煮开，加入盐、胡椒。
  • 步骤 7/8
    煮好的饭盛入碗中，倒入芝麻油。
  • 步骤 8/8
    小鱼穿沙，香浓、趣味而又可口。
小贴士

1、家中有剩饭、剩面就可以做一碗小鱼穿沙。

2、面条用锅铲压断，与米饭混合更像小鱼儿。

3、用盐不要太多，以免影响口感。

发布于 2022-05-22
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