Name: 开胃菠萝饭
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 米饭 250g; 苹果 100g; 菠萝 100g; 黄玉米 50g; 糯玉米 50g; 熟青豆 30g; 金糕 30g; 白砂糖 5g

开胃菠萝饭

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brace留胡子

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时间:30分钟-1小时

食材

米饭 250g

苹果 100g

菠萝 100g

黄玉米 50g

糯玉米 50g

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烹饪步骤

步骤 1/6

菠萝挖出果肉，切丁,将苹果洗净去皮核，切丁
步骤 2/6

将菠萝丁、苹果丁泡入淡盐水中
步骤 3/6

金糕切成小丁
步骤 4/6

锅中放入油，油热后下米饭、白糖，颠炒至白糖与米饭熔化一起时,将熟黄玉米、熟黑糯玉米、熟青豆放入锅内翻炒
步骤 5/6

然后再倒入菠萝丁、苹果丁翻炒
步骤 6/6

出锅时再放入金糕翻炒均匀，装盘即可

小贴士

私房话：1、米饭应蒸得稍干一些，炒出来的饭才好吃

2、菠萝切开后要在盐水中浸泡一下，可防止菠萝朊酶过敏

3、水果已有甜味，可以不再放糖

发布于 2020-02-04

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