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美味糯米饭
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糯米比沾米更加粘稠有饱感,而且这么多的材料炒在一块,真的味道不得了的香。
时间:10分钟内
食材
腊肠
50g
腊肉
100g
虾米
50g
冬菇干
10个
糯米
500g
香菜
适量
葱
适量
葱头
3个
油
适量
生抽
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/12
虾米切碎,冬菇干泡半个钟后也切粒,材料准备好,全部切粒备用
步骤 2/12
少量的油下锅,把腊肉粒倒入,稍微炸出油
步骤 3/12
腊肉半透明的时候把腊肠粒也倒入,翻炒几下
步骤 4/12
倒入虾米炸出香味
步骤 5/12
然后把腊肉腊肠虾米扒到锅边,在油堆上放入切粒的葱头,炸一下
步骤 6/12
把冬菇粒倒入,翻炒
步骤 7/12
翻炒至冬菇粒熟透
步骤 8/12
把煮熟的糯米饭倒入翻炒
步骤 9/12
努力翻炒,因为糯米饭挺黏糊,炒起来挺吃力的
步骤 10/12
一边炒一边倒入适量的生抽,令饭看起来均匀上色
步骤 11/12
把香菜和葱粒倒入,翻炒均匀
步骤 12/12
完成了,起码有6大碗的量
小贴士
这个饭由始至终都不用加盐的,因为腊肉腊肠本来就有味道,而且利用生抽调味更均匀。
发布于 2019-12-24
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