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腊味糯米饭
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十九度软

春天来了，用腊味和新鲜豌豆或者蚕豆，加以糯米煮一锅香糯的糯米豆饭，腊味和春天豌豆的气息告诉我们，天气越来越温暖了！

时间:30分钟-1小时
食材
腊肠 半根
腊肉 1小块
豌豆 300g
糯米 150g
香米 150g
冬笋 1个(150g)
料酒 半勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    糯米和香米洗净浸泡一小时
  • 步骤 3/9
    冬笋去死水中煮5分钟，浸冷后切成豌豆大小，腊肠和腊肉也切成豌豆大小
  • 步骤 4/9
    浸泡好的糯米和香米放入电饭煲内
  • 步骤 5/9
    铺上豌豆
  • 步骤 6/9
    加入笋丁
  • 步骤 7/9
    铺上腊肉丁和腊肠丁，烹入半勺料酒
  • 步骤 8/9
    加入刚好淹没材料的清水（糯米和香米浸水过，所以煮饭的水量不要太多）按下电饭煲煮饭键
  • 步骤 9/9
    电饭煲煮饭键跳至保温状态时，打开电饭煲
小贴士

1，这里是用糯米和香米1:1的比例，如果喜欢吃全糯米饭的可以就用糯米煮

2，腊肉和腊肠有盐味，如果觉得盐味不够可以自己酌情添加

发布于 2019-02-06
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