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山药饭
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彭吙含笑饮鸩酒别

特别喜好山药的糊糊，每次用它拌饭小盆友都能吃一大碗。早餐吃什么是个令我头疼的问题。想着用山药熬剩米饭，让山药的滋味沁进米饭里，这可比拌饭更入味哦。果真非常棒呢。

时间:10分钟内
食材
米饭 100g
山药 200g
瘦肉 50g
油 适量
盐 适量
花生米 1勺
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的食材。山药洗净、刨皮。
  • 步骤 2/8
    山药与瘦肉切片。葱切末。
  • 步骤 3/8
    热锅凉油、下山药、肉片中火煸炒。
  • 步骤 4/8
    炒到肉变色后加入开水。
  • 步骤 5/8
    将米饭倒到一边，盖盖小火熬煮。
  • 步骤 6/8
    待汤汁浓稠时开盖、放盐。
  • 步骤 7/8
    撒入葱花拌匀。
  • 步骤 8/8
    再来一勺花生米。一碗黏稠、沁着山药清香的米饭就好咯。^_^
小贴士

饭盖在山药上或倒在一边煮就不会影响到山药的香味，待黏稠后再炒匀味道就会更加的浓郁。

发布于 2020-02-04
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