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韩式拌饭—无石锅版的
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朱莫莫牧致洎

好吃

时间:10-30分钟
食材
米饭 150g
韩式辣椒酱 45g
黄豆芽 80g
胡萝卜 35g
牛里脊 50g
平菇 30g
西葫芦 30g
油菜 30g
鸡蛋 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    先将牛里脊切片，用料酒，生抽，淀粉，黑胡椒粉葱碎，腌一会儿
  • 步骤 2/8
    将黄豆芽，平菇，油菜分别焯水捞出备用
  • 步骤 3/8
    锅中放适量油烧热，把腌渍好的牛里脊片煸熟捞出备用
  • 步骤 4/8
    胡萝卜切丝，锅中加适量油烧热，把胡萝卜丝煸炒一下捞出
  • 步骤 5/8
    西葫芦也是同上 用油煸炒一下捞出
  • 步骤 6/8
    油烧热，把鸡蛋用小火煎成单面蛋胚
  • 步骤 7/8
    米饭放碗底压实
  • 步骤 8/8
    在逐个把焯好的牛里脊片，胡萝卜丝，平菇，黄豆芽，西葫芦片，油菜码放米饭上的四周，再将煎好的鸡蛋放中间，挤上韩式辣酱翻拌，开吃。
小贴士

1.青菜一定要焯熟，尤其是黄豆芽

2.米饭最好的刚蒸熟热忽的，如果是饭凉了，可以在锅里加适量油炒一下（因为没有石锅加热，饭凉了就不好吃了）

3.鸡蛋还是煎两面煎熟了再吃，（我是为了拍照煎了单面）

发布于 2020-02-04
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