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三丁焖饭
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我们家做这样的饭基本是不用配炒菜的,这样做的饭,有菜有饭,儿子可以吃一大碗,还特别省事,把所有的食材和米饭一起焖熟就可以了。

时间:30分钟-1小时
食材
土豆 1个
胡萝卜 半个
熟玉米粒 300g
里脊肉 200g
盐 适量
鸡精 1茶勺
花椒粉 1/2茶勺
生姜粉 1/2茶勺
白胡椒粉 1茶勺
海鲜酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备好食材,土豆去皮洗净。
  • 步骤 2/12
    大米洗净,用清水泡五小时,让米粒吸收充足的水份。
  • 步骤 3/12
    土豆和胡萝卜切成和玉米粒大小一样的丁。
  • 步骤 4/12
    里脊肉切丁
  • 步骤 5/12
    炒锅油烧热,放肉丁炒干水份
  • 步骤 6/12
    放土豆丁和胡葫卜丁翻炒。
  • 步骤 7/12
    加入玉米粒
  • 步骤 8/12
    加生姜粉、花椒粉、海鲜酱油、白胡椒粉调味。
  • 步骤 9/12
    所有食材炒匀
  • 步骤 10/12
    添入适量清水,加盐、鸡精调味。
  • 步骤 11/12
    泡好的大米平铺在食材上,水以没过食材为正好,小火焖十五分钟。
  • 步骤 12/12
    十五分钟后关火,不要开锅盖,再焖五分钟,焖好后用锅铲把食材拌匀,就好了。
小贴士

大米要先泡五小时,这样焖的米饭易熟,水以没过食材为宜,先小火焖十五到二十分钟,水份没有了关火再焖五到十分钟。

发布于 2020-02-11
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