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农家炖
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蘭平狗狗oo

农家一锅炖,肉菜一锅出,一碗菜吃俩大馒头,太香了

时间:1-2小时
食材
南瓜 200g
豆角 400g
土豆 200g
大枣 5颗
茄子 200g
胡萝卜 50g
猪肉 200g
油 适量
蒜 适量
葱 1根
姜 数片
花椒 数粒
大料 1粒
盐 少许
农汤宝 1块
酱油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    南瓜去皮和瓤，要块备用
  • 步骤 2/15
    豆角洗净，去筋，掰成段
  • 步骤 3/15
    土豆去皮，切块
  • 步骤 4/15
    大枣洗净备用
  • 步骤 5/15
    茄子洗净，用手撕成小块，这样与切开的味道完全不同
  • 步骤 6/15
    胡萝卜洗净切小块
  • 步骤 7/15
    猪肉切片
  • 步骤 8/15
    葱切丝，蒜切片，姜切末，花椒，大料准备好
  • 步骤 9/15
    锅里放适量的油，先放花椒和大料，再放葱，姜，蒜爆香
  • 步骤 10/15
    倒入少许酱油炒香
  • 步骤 11/15
    放入豆角，土豆，茄子翻炒至豆角变色
  • 步骤 12/15
    再将其余食材放入锅中
  • 步骤 13/15
    放入一块家乐农汤宝
  • 步骤 14/15
    翻炒几下后，加水小火慢炖
  • 步骤 15/15
    出锅放一点盐调味即可
小贴士

食材的投放顺序，要根据食材成熟的难易度来定，容易熟的后放。

发布于 2020-03-17
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