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春笋腌菜
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少女摘泥泥

竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，均鲜嫩清香，是人们喜欢的佳肴之一。

时间:10分钟内
食材
春笋 600g
腌菜 300g
干红辣椒 10个
盐 适量
白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    自己剥的春笋，先切成段
  • 步骤 2/10
    再切成小块
  • 步骤 3/10
    菜场买的腌菜
  • 步骤 4/10
    10个干红辣椒
  • 步骤 5/10
    春笋放入高压锅当中，加入水
  • 步骤 6/10
    放入干红辣椒
  • 步骤 7/10
    倒入腌菜
  • 步骤 8/10
    加入盐
  • 步骤 9/10
    加入白糖
  • 步骤 10/10
    盖上锅盖，上汽后，7、8分钟就可以关火了。放气后，盛出食用
小贴士

虽然是腌菜，但是仍然要加盐，因为加了水。水不需要放太多。今天做的时候放多了点，最后的成品有点淡。

发布于 2019-08-19
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