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春笋咸菜大骨汤
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tangle清瘦

又是吃春笋的季节，超鲜超嫩超爽超甜超级喜欢，今天买了一个大筒骨，配上自己腌制的咸菜，加上春笋煲了一大锅汤，一个字*爽* 因为加了咸菜，连味都不用加了，两个字*甘爽*

食材
春笋 1000g
咸菜 300g
清水 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    筒骨洗净斩块下锅
  • 步骤 2/9
    春笋剥去壳，处理干净切成片用清水浸泡备用
  • 步骤 3/9
    准备咸菜
  • 步骤 4/9
    把笋片加入锅里
  • 步骤 5/9
    咸菜切开或手撕后入锅
  • 步骤 6/9
    加入适量清水
  • 步骤 7/9
    坐锅煲25分钟
  • 步骤 8/9
    煲好后，汤清肉香！甘甜爽口的笋更是诱人，拌匀即可食用
  • 步骤 9/9
    完成
小贴士

咸菜本来就有味，再加上自己适当用量，清洗后一同下锅煮，所以无需再调味

发布于 2024-11-14
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