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韭菜鲜虾饼
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虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化。
时间:10-30分钟
食材
虾
15只
韭菜
60g
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
淀粉
2勺
面粉
2勺
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
韭菜摘洗干净切碎。
步骤 2/10
虾洗净去皮,用牙签挑出虾线,加入料酒腌一会。
步骤 3/10
将虾仁切成小丁。
步骤 4/10
加入盐,胡椒粉。
步骤 5/10
加入鸡蛋搅拌均匀。
步骤 6/10
加入韭菜碎。
步骤 7/10
加入2勺淀粉,2勺面粉搅拌均匀。
步骤 8/10
团成圆团,按压成饼。
步骤 9/10
不粘锅倒入油热后,放入虾饼小火煎制。
步骤 10/10
煎至两面金黄即可。
小贴士
煎的时候注意火候不要煎糊了。
发布于 2019-07-23
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