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韭菜白蛤饼
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精致时光_

一年四季长青，终年供人食用，但以春天的韭菜最好吃，正如人们常说：“韭菜春食香，夏食臭。”这道饭菜合一的韭菜白蛤饼，因为鲜美的白蛤，所以只加最简单的盐调味就能做出十分鲜美的饼饼来~~简单又美味，酱菜隆重推荐。

时间:10-30分钟
食材
韭菜 250g
面粉 200g
干白蛤 80g
盐 1小勺
白胡椒粉 1/2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    将韭菜洗净，切碎，撒上一小勺盐备用。白蛤干泡洗干净，去掉泥包。
  • 步骤 2/5
    放入清洗干净的白蛤，打入鸡蛋搅拌均匀。
  • 步骤 3/5
    搅拌均匀后，放入1/2勺胡椒粉，拌匀。
  • 步骤 4/5
    放入面粉，按一个方向搅拌均匀。如果太干就继续打入鸡蛋，最好不要加水。
  • 步骤 5/5
    锅烧热，放入少量油，舀入一勺面糊，摊开烙熟就可以啦~
小贴士

这道菜最好不要加水，用鸡蛋调整稠稀就好。否则口感会逊一些~~

发布于 2024-07-31
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