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章鱼板炒甜椒
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冷骑毛驴追飞机

章鱼，鱿鱼傻傻分不清?在超市买到的切割的章鱼板，做出来跟鱿鱼差不多，感觉有点硬

时间:30分钟-1小时
食材
章鱼板 2块
甜椒 1个
料酒 适量
盐 适量
鸡精 适量
海鲜酱油 适量
蒜 1粒
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材
  • 步骤 2/11
    甜椒切块，蒜切片，姜丝，备用
  • 步骤 3/11
    章鱼去掉黑色膜
  • 步骤 4/11
    切刀花
  • 步骤 5/11
    切成小块
  • 步骤 6/11
    热水焯，卷起来的章鱼花
  • 步骤 7/11
    盛出，控干水分
  • 步骤 8/11
    蒜姜爆锅
  • 步骤 9/11
    放入章鱼卷翻炒，加入老抽上色
  • 步骤 10/11
    加入甜椒，翻炒断生，放入调味品翻炒入味就可以了
  • 步骤 11/11
    盛盘
小贴士

1没什么技巧，主要切刀花，斜着45度交叉切

发布于 2019-07-11
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