凉拌花生米 - 凉拌花生米的做法,凉拌花生米怎么做好吃,凉拌花生米的家常做法 - 京细菜谱

凉拌花生米

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镜捞铀导盗

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一到夏天我吃饭就没什么胃口，米饭便改成了粥，菜就偏爱清爽的凉菜。凉拌黄瓜，家家都爱吃，家家都会做，我在里面加入现炸的花生米，香酥可口，酸辣开胃，天气炎热配搭清粥或下酒都是非常不错的选择。

时间:10分钟内

食材

花生米 100克

黄瓜 1根

辣椒几个

蒜 1个

香菜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备材料
步骤 2/10

冷锅冷油冷花生，油适量，花生放入锅里，小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音结束就差不多了。
步骤 3/10

一定要注意火候，全程小火，切记不要炸糊了，捞起沥干油备用，花生米热的时候是不脆不酥的，记得先放凉花生。
步骤 4/10

在大碗中先倒入黄瓜和花生米。
步骤 5/10

接着倒入蒜蓉和辣椒碎。
步骤 6/10

倒入适量的胡椒粉。
步骤 7/10

放入香菜，分别倒入一勺生抽和小半勺醋。
步骤 8/10

倒入适量橄榄油，也可以用锅里炸花生米剩下的油，然后拌均匀即可。
步骤 9/10

喜欢这个下酒菜吗？
步骤 10/10

快手凉菜，美味又开胃。

小贴士

好吃

发布于 2019-08-16