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尖椒炒肉
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流年里沉淪以风

青椒炒肉真的没有什么难度，好吃又下饭的家常菜。

时间:10分钟内
食材
尖椒 300g
猪肉 300g
豆瓣酱 1茶匙
老抽 1/2茶匙
食盐 1/4茶匙
白糖 1/2茶匙
淀粉 1/2茶匙
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    尖椒用盐水浸泡10分钟
  • 步骤 2/8
    浸泡好的尖椒切丝，撒少许食盐腌制
  • 步骤 3/8
    猪肉切片，瘦肉中放少许淀粉
  • 步骤 4/8
    油烧热，将肥肉倒入锅中煸出多余肥油
  • 步骤 5/8
    肥肉变卷后倒入瘦肉，将瘦肉炒至发白。放入豆瓣酱炒出红油
  • 步骤 6/8
    倒入老抽炒匀
  • 步骤 7/8
    放入尖椒炒至断生，加少许食盐调味
  • 步骤 8/8
    放入白糖炒匀即可
小贴士

无

发布于 2019-08-06
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