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洋葱红薯炒玉米粒
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夕阳equivalent

金色的秋天，丰收的季节。洋葱，红薯，玉米都是此时应季的食材，来个三英荟萃吧!玉米是煮熟后吃剩下的熟玉米，一粒粒的剥下来，不难；紫洋葱有杀菌的功效，每天都要吃一些才好呢，只是切得时候，眼睛难过啊，所以每次都切得好快好快，形状吗，也就不重要了哈；红薯因为是生的，不好熟，所以先煎一下，煎至外壳焦黄变硬，酥酥脆脆的才香；赏心悦目，香甜可口的小素菜，吃着才舒服。

时间:10-30分钟
食材
红薯 150g
玉米粒 150g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    熟玉米粒剥好；
  • 步骤 2/8
    红薯去皮切小丁；
  • 步骤 3/8
    洋葱切小丁；
  • 步骤 4/8
    平底锅加油，下红薯煎；
  • 步骤 5/8
    煎至外壳焦黄变硬，下洋葱煸炒一会儿；
  • 步骤 6/8
    下玉米粒煸炒一会儿；
  • 步骤 7/8
    加适量盐，生抽调味；
  • 步骤 8/8
    洋葱红薯炒玉米粒。
小贴士

红薯不好熟，先煎熟，也可先焯水，再炒；

用平底不粘锅煎红薯，不粘锅且少油，易操作。

发布于 2019-08-20
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