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花生拌裙带菜
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早起搬砖了

看朋友在微信上晒裙带菜，我们这里是山区很见过什么海产品，很好奇裙带菜的滋味，于是网购了一些裙带菜回来，今天取了一些凉拌，味道鲜嫩爽口还不错，全家人都能接受它。个人觉得裙带菜比海带好吃。

时间:10分钟内
食材
裙带菜 30g
油 适量
盐 1小勺
花生米 150g
生抽 2汤匙
香醋 1汤匙
鸡精 1小勺
香油 少许
花椒油 少许
油辣椒 1汤匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    取一些裙带菜用凉开水泡发10分钟左右。
  • 步骤 2/6
    花生放炒锅里，加少许油，用小火慢慢炒出香味后放凉备用。
  • 步骤 3/6
    取一小碗，放入一小勺盐，生抽两汤匙，香醋一汤匙，鸡精一小勺，香油少许、花椒油少许、油辣椒一汤匙调成味汁。
  • 步骤 4/6
    把泡发的裙带菜控干水分放入一个凉拌大碗里。
  • 步骤 5/6
    倒入之前调好的味汁拌匀。
  • 步骤 6/6
    撒入之前炒香的花生米拌匀后即可。
小贴士

味汁的调制可按个人口味和喜好进行调制。

发布于 2019-09-19
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