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红椒拌裙带菜
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李秋水

教你做简单叶美的拌菜调味汁，拌出的小菜，爽口开胃，调料在锅里煮一煮是有点麻烦，便味道不一样了，可以试试。

食材：裙带菜150克

配料：大红椒适量、蒜泥适量、菜籽油适量、生抽2汤匙、香醋半汤匙、糖少许、盐少许、清水适量

时间:10分钟内
食材
裙带菜 150g
红辣椒 适量
蒜泥 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
精盐 适量
香醋 适量
菜籽油 适量
清水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    裙带菜泡开后，冲洗二三次遍。切段备用。
  • 步骤 2/8
    备好蒜末，姜天、葱末、红椒丝。
  • 步骤 3/8
    备好调料汁。拌菜我喜欢用香醋、陈醋，没有可以用少许白醋。
  • 步骤 4/8
    锅中入少许菜籽油，小火加热，加入姜葱末，蒜末，炸香。
  • 步骤 5/8
    加入适量清水。弟弟说，调料拌匀了，味太浓，加水稀味，煮一煮才可以做成料汁的。
  • 步骤 6/8
    加入备好的调料，小火煮开即可。可以装出放凉拌菜。
  • 步骤 7/8
    也可以在锅里拌菜，加入红椒丝，裙带菜拌匀。
  • 步骤 8/8
    装碟。
小贴士

调料随意，煮一煮更好，不喜欢可以直接加入调料拌匀。

发布于 2024-02-28
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