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凉拌猪皮
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弟怰古元英云

去熟食店看到猪皮就买回来一块儿，天热就凉拌了，卤好的猪皮很有味道，和黄瓜，葱头拌在一块青爽美味呢，给孩子爸爸当下酒小菜挺不错的。

时间:10分钟内
食材
卤猪皮 200g
黄瓜 半个
尖椒 半个
小葱头 1个
葱白 1根
大蒜 2瓣
盐 适量
香油 适量
米醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料
  • 步骤 2/8
    黄瓜，尖椒备半个，除蒜外都尽量切丝儿。
  • 步骤 3/8
    猪皮切丝儿。
  • 步骤 4/8
    捣蒜泥儿。
  • 步骤 5/8
    蒜泥里加米醋，盐，香油调成料汁儿。
  • 步骤 6/8
    切好的都菜和猪皮都放入盆里。
  • 步骤 7/8
    浇上调好的料汁儿，搅拌均匀。
  • 步骤 8/8
    盛盘即可。
小贴士

很简单，很快手的一款凉菜，猪皮筋道，黄瓜，葱头很脆，夏天吃真是不错，喜欢麻辣味的，可以调麻辣料。

发布于 2019-09-25
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