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三色蛋干丝
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鸡蛋干俗称蛋干，是用全鸡蛋加工呈豆腐干块状，真空包装，开袋即食很方便的。这营养价值基本和鸡蛋一致。但滑嫩Q弹鲜香美味，更胜鸡蛋一筹，这是个全新的口感哦！这东西不但可以即食还可以和各种食材搭配，做成各种美馔。菜系：私房菜口味：清淡工艺：凉拌特点：成菜漂亮，香气飘飘，吃口鲜爽，齿颊留香。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋干 1袋
菜椒 1个
胡萝卜 1小段
香油 适量
鲜酱油 适量
白砂糖 适量
黑胡椒粉 适量
白胡椒粉 适量
花椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    蛋干蒸一下，
  • 步骤 2/11
    切丝；
  • 步骤 3/11
    菜椒、胡萝卜洗净；
  • 步骤 4/11
    菜椒切丝；
  • 步骤 5/11
    胡萝卜切丝；
  • 步骤 6/11
    菜椒、胡萝卜汆水；
  • 步骤 7/11
    摆盘；
  • 步骤 8/11
    白砂糖加水加热，化开，倒入鲜酱油放入黑、白胡椒粉、花椒粉
  • 步骤 9/11
    倒入香油拌匀，调汁；
  • 步骤 10/11
    淋在摆好盘的三色蛋干上；
  • 步骤 11/11
    放上一个胡萝卜花点缀，即可上桌。
小贴士

小贴士：

蛋干是开袋即食的美味，蒸一下主要是消一下毒。不可蒸的时间过长。

菜椒丝、胡萝卜丝汆水同样不可久煮，主要也是消一下毒。

发布于 2020-02-24
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