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蒸三色蛋
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四叶草

偶然看见三色蛋,有种惊艳的感觉,自己也想做做看,只是没有用咸蛋和皮蛋,还有变蛋(说实话,这个还真没听说过),直接用家里现有的材料,玉米、胡萝卜、黑木耳,蒸出来也还不错滴!

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
适量
玉米 30g
黑木耳 30g
胡萝卜 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料:鸡蛋三个,玉米粒,胡萝卜切丁、黑木耳切碎。
  • 步骤 2/7
    蒸碗里铺上锡纸,内壁抹上薄油。
  • 步骤 3/7
    将胡萝、玉米、黑木耳放入。
  • 步骤 4/7
    倒入蛋清。
  • 步骤 5/7
    盖上保鲜膜上锅蒸10分钟。
  • 步骤 6/7
    至蛋清凝固后倒入蛋黄液。
  • 步骤 7/7
    盖上保鲜膜再蒸10分钟取出切块即可。
小贴士

1、蛋白和蛋清要过滤一下最好,我偷懒了,没过滤,蛋黄液有气泡。

2、吃的时候可以点酱油,要不然没味的哦!

发布于 2024-07-27
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