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浓汁虾球南瓜羹
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郗天青色等烟雨

这道菜极适合作为私房菜，招待闺蜜之招牌，定会获得好评，调制的南瓜浓汁，搭配嫩滑的豆腐，更搭配了虾球，口感和颜值都很赞

时间:30分钟-1小时
食材
南瓜 500g
虾 5只
内酯豆腐 1盒
浓汤宝 1块
淡奶油 适量
香葱 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备南瓜，虾，淡奶油，浓汤宝，内酯豆腐
  • 步骤 2/12
    南瓜去皮，切片，蒸熟
  • 步骤 3/12
    虾去头，去壳，去虾线，留尾，
  • 步骤 4/12
    小锅煮熟备用
  • 步骤 5/12
    南瓜蒸熟，加一块浓汤宝
  • 步骤 6/12
    打成南瓜泥
  • 步骤 7/12
    放锅内，将浓汤宝煮至溶化，并添加淡奶油
  • 步骤 8/12
    搅拌，以防糊底
  • 步骤 9/12
    内酯豆腐放置于碗底
  • 步骤 10/12
    将煮熟的虾摆在上面
  • 步骤 11/12
    南瓜泥可以再用料理机打一下，更加顺滑，将南瓜汁倒入碗内
  • 步骤 12/12
    点缀香葱即可
小贴士

虾和内酯豆腐凭借南瓜羹入味，嫩滑香甜，加淡奶油更加增加口感

浓汤宝有咸味，调味不需再加盐

虾留尾意在造型

发布于 2020-02-24
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