平菇的营养价值非常丰富,食用平菇时能够吸收蛋白质、脂肪、碳水化合物、还原糖、纤维素、平菇素等,能保健好身体。在生活中,适当的吃一点素食对于身体保健是有帮助,以这种常见的菌类来说,食用一些比吃肉还要好。
平菇炒之前先用开水煮一下