干炸椒盐沙丁鱼 - 干炸椒盐沙丁鱼的做法,干炸椒盐沙丁鱼怎么做好吃,干炸椒盐沙丁鱼的家常做法 - 京细菜谱

干炸椒盐沙丁鱼

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凉白开啊啊唉

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超市买的沙丁鱼，个头小小，价格便宜，最适合炸着吃。炸至酥酥脆脆的沙丁鱼，不用太多的调料，放点椒盐一拌，佐粥下酒都是不错的选择哦！

时间:10-30分钟

食材

沙丁鱼 250克

油适量

盐适量

椒盐 3克

料酒 1汤匙

烹饪步骤

步骤 1/6

超市买的沙丁鱼。
步骤 2/6

沙丁鱼化冻、洗净。
步骤 3/6

沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。
步骤 4/6

油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸15分钟后捞出。
步骤 5/6

等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至酥脆即可捞出。
步骤 6/6

炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐，酥酥脆脆，很好吃。

小贴士

二次复炸可以使沙丁鱼口感更酥脆。

发布于 2019-08-13