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酥炸沙丁鱼排
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流年里沉淪曼筠

油卡炸食品一直让我忘而却步，虽然美味，但油量太大不利于健康，这次家里新添1台空气炸锅，立马来试试效果，好吃的炸沙丁鱼排，用空气炸锅做一滴油也不用放哦！

食材
沙丁鱼 400
鸡蛋 1只
盐 2茶匙
料酒 2汤匙
姜 1块
胡椒粉 1茶匙
裹炸粉 半碗
清水 1碗
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好材料，沙丁鱼选用鱼排部分，切成条状，姜块切丝。
  • 步骤 2/11
    加入料酒，盐，胡椒粉，姜丝拌匀腌1小时。
  • 步骤 3/11
    裹炸粉加入清水，鸡蛋。
  • 步骤 4/11
    搅拌均匀，成细腻糊状。
  • 步骤 5/11
    .腌好的鱼排放入炸浆里过一遍，再沾点干炸粉。
  • 步骤 6/11
    全部沾上粉后，摆放入空气炸锅烤盘。。
  • 步骤 7/11
    按下菜单，选择到“鱼类”功能。
  • 步骤 8/11
    200度，烘炸15分钟。
  • 步骤 9/11
    时间结束，用取物夹取出即可食用，沾点黑椒酱更美味呢！
  • 步骤 10/11
    成品图！
  • 步骤 11/11
    成品图！
小贴士

沙丁鱼是冷冻食品，腌制时也要放入冰箱。

裹炸干粉不用沾太多，不然烤出来口感不好。

发布于 2018-09-24
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