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胡萝卜丝炒肉
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杢德彪西塞罗本西

胡萝卜非常有营养，维生素A对眼睛非常有好处哦

时间:10分钟内
食材
猪肉 120g
胡萝卜 400g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
蚝油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    1.胡萝卜洗干净，去蒂
  • 步骤 2/12
    2.用刨丝器刨成胡萝卜丝
  • 步骤 3/12
    3.猪肉切成片或丝都可以
  • 步骤 4/12
    4.大蒜子去皮，切碎
  • 步骤 5/12
    5.锅中倒入适量食用油
  • 步骤 6/12
    6.先下肥猪肉煸出猪油
  • 步骤 7/12
    7.肥猪肉榨干后，把瘦肉下锅，用锅铲翻炒
  • 步骤 8/12
    8.炒至猪肉变色后，倒入切好的大蒜，炒出大蒜的香味
  • 步骤 9/12
    9.倒入胡萝卜丝，用锅铲不停翻炒
  • 步骤 10/12
    10.大火不停的翻炒，避免粘锅
  • 步骤 11/12
    11.胡萝卜丝超软后，改小火，加入盐，耗油调味
  • 步骤 12/12
    12.把调料翻炒均匀就可以盛菜出锅了
小贴士

1.炒胡萝卜要比炒别的蔬菜多放一点油，会更香

2.想要菜好吃，就用大火不停翻炒，不用加水

3.活萝卜软了就是熟了，调味最好在出锅前，比较健康

发布于 2019-08-13
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