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芝麻蛋果子
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唯恐天下不乱仲

记得小时候，妈妈会炸些油食啦，排叉啦给我们兄妹解馋，现在自己也做了妈妈，总想着给孩子做些更健康的吃食，于是就琢磨出一款不用油炸的蛋果子，低糖少油，外面裹了满满的芝麻，咬一口香甜酥脆，孩子很爱吃的。

时间:30分钟-1小时
食材
小麦面粉 150g
玉米淀粉 50g
玉米油 45g
芝麻 适量
鸡蛋 1枚
小苏打 1g
泡打粉 2g
白糖 60g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料。
  • 步骤 2/9
    把白糖，玉米油，鸡蛋混合搅匀。
  • 步骤 3/9
    筛入所有粉类。
  • 步骤 4/9
    拌匀后和成面团。
  • 步骤 5/9
    分成大约7克一个的小剂子。
  • 步骤 6/9
    手心里蘸点水，把面团在手心里搓一下，放入芝麻里一滚，粘满芝麻。
  • 步骤 7/9
    摆入烤盘。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热150度，中层，上下火20分钟就烤好了。
  • 步骤 9/9
    烤好的样子，因为放的有点多，蛋果子烤熟后会变大，所以有点挤了。
小贴士

如果有低粉，直接用200克低粉也可以，就不用加50克玉米淀粉啦。

发布于 2019-08-20
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