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咸香马蹄糕
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明昊明琴

我平时吃的马蹄糕都是甜的，过年回去婆婆说要做马蹄糕，她说做咸的，用微波炉就好，很简单，很方便。自己喜欢什么材料都可以。这个成品是有煎过的，用微波炉弄好了，放凉了煎好再吃，这样更咸香，如果不煎也可以，随个人喜欢。

时间:10-30分钟
食材
马蹄 200g
纯红薯粉 5汤匙
香菇 适量
虾米 适量
猪肉末 适量
蒜苗 少许
干贝 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    马蹄洗干净
  • 步骤 2/16
    削皮
  • 步骤 3/16
    香菇干贝和虾米泡发，泡好的香菇干贝虾米切成碎末
  • 步骤 4/16
    锅里加入香菇碎和蒜苗炒香备用
  • 步骤 5/16
    马蹄也切碎
  • 步骤 6/16
    把炒好的香菇蒜苗、干贝碎、虾米碎、肉沫、马蹄碎装着盘里，加入适量的盐、少许鸡粉，搅拌均匀
  • 步骤 7/16
    这是纯的红薯粉
  • 步骤 8/16
    加入5汤匙红薯粉
  • 步骤 9/16
    搅拌均匀
  • 步骤 10/16
    装入保鲜袋，用手按压做成长条形状
  • 步骤 11/16
    放入微波炉
  • 步骤 12/16
    高火7分钟
  • 步骤 13/16
    然后再保鲜袋上扎几个洞，然后借助菜刀等工具把马蹄糕翻面，再扎几个洞
  • 步骤 14/16
    再高火8分钟
  • 步骤 15/16
    完成，取出放凉再切块
  • 步骤 16/16
    也可以放凉后煎一下再吃更美味
小贴士

1、用微波炉弄好了，放凉了煎好再吃，这样更咸香，如果不煎也可以，随个人喜欢。

2、高火7分钟后，保鲜袋有点膨胀，要扎几个洞，翻面再扎几个洞

发布于 2019-07-30
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