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鱿鱼寿司
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尘埃落下解海暃

现在我老公特别喜欢吃我做的寿司,基本上想吃了都会叫我做上点,不过,我也是很喜欢吃,原来去吃日本料理,里面的寿司也是好贵的,但寿司的贵就在里面卷的料哦!

时间:10-30分钟
食材
蒸米饭 200g
鱿鱼 50g
胡萝卜 20g
黄瓜 20g
鸡蛋 1个
沙拉酱 适量
2g
米醋 20g
白砂糖 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鸡蛋先打散摊成蛋饼。
  • 步骤 2/11
    鱿鱼用热油加入生抽料酒盐炒熟。
  • 步骤 3/11
    切成条。
  • 步骤 4/11
    鸡蛋也切成条。
  • 步骤 5/11
    米饭晾温至40度然后加入寿司醋(寿司醋的做法盐:糖:醋=1:5:10)
  • 步骤 6/11
    把海苔放在竹帘上。
  • 步骤 7/11
    把米饭铺在海苔上,尽量铺簿,然后抹上沙拉酱。
  • 步骤 8/11
    放上黄瓜条,萝卜条(这两个都要用醋,盐,糖腌过),鸡蛋条,鱿鱼条。
  • 步骤 9/11
    然后卷起。
  • 步骤 10/11
    用竹帘稍卷紧定型。
  • 步骤 11/11
    最后就可以用刀切成段享用了!
小贴士

寿司在最后卷的时候要稍紧点,让米饭都粘在一起。

做寿司的米要用好的米才好吃哦!

发布于 2019-07-19
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