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自制土豆泥
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东方若白-

我甚爱吃土豆，不管是咖喱的、醋溜的还是奶油的，无一不是我所爱。这次做的是不添加奶油的版本，基于热量的原因，所以奶油就免加了。

时间:10-30分钟
食材
土豆 250g
鲜牛奶 600ml
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    鲜牛奶约600毫升
  • 步骤 2/11
    土豆250克，浸泡洗净后去掉外皮，切块。
  • 步骤 3/11
    放入水中煮熟。
  • 步骤 4/11
    煮熟后的土豆捞起沥干
  • 步骤 5/11
    我没有用面擀去把土豆压烂，就用刀的两则把其压成泥。
  • 步骤 6/11
    土豆泥放入锅内
  • 步骤 7/11
    倒入牛奶，以没过土豆为宜
  • 步骤 8/11
    先开高火搅拌，大概10分钟后调为中火慢慢煮，期间要不停搅拌，不然会焦的
  • 步骤 9/11
    炖至软烂后加入鸡精及胡椒粉适量
  • 步骤 10/11
    搅拌均匀后可以关火出锅
  • 步骤 11/11
    软软糯糯的土豆泥
小贴士

煮土豆泥的时候需要不停搅拌

发布于 2020-08-05
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