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焗培根土豆泥
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钭震博筹

做了这一款培根垃丝土豆泥，外表挺漂亮的，（少了点豌豆粒，不然更加漂亮哟。）做这么一小碗，花了近一个小时的时间，加入了马苏里拉奶酪，没想到拉丝很牛哦，撒的不多，拉的丝却是越来越长的感觉，有种剪不断，理还乱的感觉，哈哈。女儿吃完，不需要5分钟的时间。培根的用途挺多的，有点类似腌制品，我也第一次尝到了其味道，吃惯腌制品的我自然挺喜欢”

时间:30分钟-1小时
食材
培根 2块
土豆 2个
玉米 1/3个
胡萝卜 1/4根
洋葱 1/4个
牛奶 60克
油 适量
盐 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    材料提前准备好，玉米洗净剥粒，胡萝卜切细丁，土豆煮熟，洋葱切粒
  • 步骤 2/15
    培根取二片，
  • 步骤 3/15
    切成小块。
  • 步骤 4/15
    放入炒锅，小火慢煎至两段金黄捞出放入大碗中。煎出的油留下炒菜
  • 步骤 5/15
    放入玉米和胡萝卜丁，翻炒，加盐调味
  • 步骤 6/15
    玉米和胡萝卜丁炒熟，加入洋葱碎，炒香。
  • 步骤 7/15
    土豆去皮。
  • 步骤 8/15
    压成泥，加入炒好的培根，玉米胡萝卜丁。
  • 步骤 9/15
    加入牛奶，其它调味料，我加辣椒粉，椒盐粉，孜然粉，食用油，戴上手套拌匀。
  • 步骤 10/15
    将拌匀的土豆泥放入烤碗
  • 步骤 11/15
    撒一层马苏里拉奶酪。
  • 步骤 12/15
    上面撒一层玉米，培根，胡萝卜丁。
  • 步骤 13/15
    再撒一层马苏里拉奶酪
  • 步骤 14/15
    放入预热好的烤箱，约175度，上层，烤25分钟即可。
  • 步骤 15/15
    吃吧
小贴士

1、培根小火煎至出油，煎出的油可以用来炒菜。培根本身有咸味，不要放盐哦。

2、要想有拉丝效果，就要加入马苏里拉奶酪。

发布于 2019-11-28
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