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黄金炸猪排
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谷风风月人间

博客里看到的，尝试着做了一下，外观很诱人，味道也不错，可以加些黑胡椒汁，番茄酱，沙拉酱之类的，还可以夹三明治，都很不错。刚炸出来吃最好，外焦里嫩的，啥都不蘸都好吃。

时间:10-30分钟
食材
猪里脊肉 200g
油 适量
烤肉酱 适量
鸡蛋 1个
小麦面粉 适量
面包渣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    猪里脊肉切成1公分厚的片
  • 步骤 2/8
    用刀背敲打猪排，使其更松驰细嫩。
  • 步骤 3/8
    加入腌肉料，用手抓肉使其更入味，用保鲜膜封口，放冰箱冷藏一夜。
  • 步骤 4/8
    第二天取出，放面粉上，使其薄薄的裹一层面粉
  • 步骤 5/8
    再浸入蛋液中
  • 步骤 6/8
    再取出裹一层面包渣
  • 步骤 7/8
    再浸入蛋液
  • 步骤 8/8
    取出，最后再裹一层面包渣。
小贴士

1.猪排切厚些，用刀背一敲就薄了。腌的时间越久，肉越入味。

2.没有腌肉料可以用料酒、生抽、白胡椒粉调制来腌肉。

3.吃的时候可以浇些黑胡椒汁，或番茄汁、或做成三明治吃都不错。

发布于 2019-09-17
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