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火腿核桃仁披萨
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巧克力

这款披萨是特意做给正在上高中的小侄子的。高中生好辛苦，看着我都心疼。多多的奶酪给他补充能量，搭配核桃仁给他补补脑。虽然这个搭配不是很经典的搭配，而是针对性做的，但是味道也是一样的好吃哦。

时间:30分钟-1小时
食材
核桃仁 80g
火腿片 4片
小西红柿 7个
甜椒 1个
马苏里拉 200g
披萨酱 1小碗
高筋面粉 180g
酵母粉 2g
盐 2g
糖 5g
黄油 20g
水 120g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    辅料中除黄油外所有食材放入面包桶，开启和面程序
  • 步骤 2/18
    10分钟后放入软化的黄油继续和面程序
  • 步骤 3/18
    直到把面揉到扩展阶段
  • 步骤 4/18
    可以拉出手套膜
  • 步骤 5/18
    盖上保鲜膜，发酵至2--3倍大小
  • 步骤 6/18
    提前做好的披萨酱备用
  • 步骤 7/18
    马苏里拉切丝备用
  • 步骤 8/18
    甜椒切丁，核桃仁浸泡后去表皮
  • 步骤 9/18
    小西红柿切两半，火腿片切扇形片
  • 步骤 10/18
    发好的面团排气松弛后弄成圆形放入披萨盘里，继续保湿保温发酵20分钟左右，用叉子扎孔
  • 步骤 11/18
    铺上一层披萨酱
  • 步骤 12/18
    撒上一层马苏里拉
  • 步骤 13/18
    把小西红柿、火腿片、核桃仁全部摆上
  • 步骤 14/18
    再撒一层马苏里拉
  • 步骤 15/18
    烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤18--20分钟
  • 步骤 16/18
    拿出来
  • 步骤 17/18
    最上面再撒一层马苏里拉继续入烤箱烤5分钟
  • 步骤 18/18
    烤好的披萨，自己做的用料很足啊，好吃是一定的
小贴士

想要拉丝效果好，最后一次的马苏里拉的必须的哦

发布于 2022-12-03
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