jxcaipu logo
肉烧干豆角丝
8.9万 热度 744 收藏
夜副斩脑改

干豆角丝是秋天时晾晒的干菜，干菜和同一种新鲜的食材相比，营养成分少多了，只是粗纤维还在。干菜的唯一优点就是保存的时间很长，所以偶尔食之，也算是增加一点特色。

时间:10分钟内
食材
五花肉 200g
干豆角丝 300g
油 适量
盐 适量
味精 适量
生抽 适量
葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    主辅料： 五花肉，干豆角丝
  • 步骤 2/14
    把干豆角丝冲洗干净，浸泡2小时左右。
  • 步骤 3/14
    把泡软的干豆角丝攥干水分。
  • 步骤 4/14
    放入蒸锅，蒸制20分钟。
  • 步骤 5/14
    五花肉切条备用。
  • 步骤 6/14
    热油，炒香葱花。
  • 步骤 7/14
    放入五花肉煸炒。
  • 步骤 8/14
    烹入生抽。
  • 步骤 9/14
    放入备用的干豆角丝。
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀。
  • 步骤 11/14
    加盐调味。
  • 步骤 12/14
    加适量清水烧制5分钟。
  • 步骤 13/14
    加味精提鲜，即可关火。
  • 步骤 14/14
    出锅装盘，即可上桌。
小贴士

1、干豆角丝泡软就可以，只能蒸不能煮。

2、烧制干菜，最好和猪肉搭配，否则味道不是很好。

发布于 2019-08-26
87
相关菜谱
写评论