朋友给我送来正宗的迁西板栗,这可是好东西。迁西板栗产于河北省唐山市迁西县,是河北省传统特色农产品,至今有2000多年的栽培历史。迁西板栗外形玲珑,呈红褐色,有浅薄蜡质层,鲜艳而富有光泽;果仁呈米黄色,内皮易剥,肉质细腻,糯性粘软,甘甜芳香,营养丰富。当年可是给慈禧太后进贡的美食呢。我今天用电高压锅糖焖栗子,做法简单,方便。做出来的栗子容易剥开,味道甘甜,用老公的话就是:真像!呵呵,意思就是和外面卖的栗子真像,这是他给我最高的鼓励了。
割栗子时 只隔栗子皮
水量不要太多